【生態記錄】話說蝸牛(下)

　　在話說蝸牛上集中，我們提到了蝸牛的外貌、攝食的構造與方法，更講述了夏威夷曾經引入肉食性的玫瑰蝸牛，卻造成更嚴重生態浩劫的故事，快來看看蝸牛還有什麼不為人知的小秘密吧！

蝸牛的生殖孔與生殖器官位在臉頰側面，這讓牠們的交配儀式顯得十分與眾不同。
圖片來源：Wikimedia Commons，作者：TamakiSono 


 與眾不同的交配儀式

 　　前鰓類和原始有肺類蝸牛具有雌雄男女之別，而大多數的有肺類蝸牛卻同時擁有雄性與雌性的性徵，這讓行動緩慢的蝸牛更有利於繁殖，只要兩隻同類有緣在廣大的土地上相遇就能配對。

　　但與眾不同的是，蝸牛的生殖孔與生殖器官位於臉頰側邊，使得牠們的交配儀式從人類的眼光來看有點怪異──當兩隻蝸牛相遇，牠們先用黏呼呼的全身彼此交纏擁抱培養感情，雙方較為熟悉之後，這對愛侶會從臉頰旁的生殖孔伸出雄性生殖器，搜索對方的生殖孔並伸入其中交換精子，過程大約持續數分鐘到數小時不等，接著便分道揚鑣，各自尋找喜歡的隱密處產卵，當然也是從臉頰旁的生殖孔產出卵粒來。

 【延伸閱讀：蝸牛產卵影片】
和人類關係匪淺

 　　除了藉由刮食緩慢地改變世界之外，蝸牛還身負一項重責大任--獻身捐軀，成為其他動物的蛋白質來源，包括人類。
蝸牛是許多動物的食物來源，包括蛇類、步行蟲、螢火蟲、蝗蟲、鳥類、魚類、蛙類、老鼠......等等，都有攝食蝸牛的紀錄。圖為螢火蟲獵食蝸牛的畫面。
圖片來源：Wikimedia Commons，作者：HeinzAlbers

　　早在第二次世界大戰，全球食物匱乏的年代，人類亟需一種生長快速、不需花費太多力氣與時間照顧又方便收穫的肉類來源，有人便把腦筋動到了蝸牛身上，體型巨大、適應力又強的非洲大蝸牛雀屏中選，全世界的熱帶國家廣泛地引入。然而非洲大蝸牛體型大、食量也大，特別喜歡吃大型植物嫩芽，造成嚴重而難以控制的農業經濟損失，只能悔不當初地將牠列入世界百大入侵物種的黑名單之中，束手無策。

　　台灣在1933年由日本人下條久馬一自新加坡引入非洲大蝸牛，至今仍然是令人頭痛的蝸牛之一，農夫們為了牠的植食性大食量煩惱不已；也是最家喻戶曉的蝸牛之一，公園、草地上隨處可見，熱炒店中的「炒螺肉」也是以非洲大蝸牛為主題的飄香佳餚，台灣目前並沒有野生型態非洲大蝸牛的養殖，因此餐桌上的黑色螺肉是由野外一顆一顆撿回來的－－而這其實就是控制外來種的最佳解法，蝸牛肉營養價值高，是健康低脂的優良蛋白質來源，但一定得先洗淨並烹煮至全熟，因為蝸牛為多種寄生蟲的中間宿主，其中廣東住血線蟲可能會引發脊膜炎，若不慎感染，嚴重時可能有奪命危機。

　　許多高級餐廳的法式焗烤蝸牛多以庭園蝸牛(Helix aspersa)為上等食材，在歐洲已有超過一百多年的養殖歷史，後來更發現負責破殼取肉的婦女雙手細緻光滑，不小心劃破的小傷口也癒合得特別快，才發現蝸牛感受到壓力時分泌的黏液含有天然尿囊素、甘醇酸等物質，是修復螺殼的絕佳素材，對於人體皮膚的組織新生代謝也有很良好的效果，因此全世界再度掀起一股蝸牛旋風，各式各樣標榜含有蝸牛黏液的保養品紛紛上市，原本就價值不斐的庭園蝸牛身價再度水漲船高。
歐洲庭園蝸牛是重要的經濟物種，具有食用價值，受驚嚇時分泌的黏液製成的保養品更是讓許多愛美人士趨之若鶩。
圖片來源：Wikimedia Commons，作者：Corsica


園區裡的蝸牛朋友們

　　羅東自然教育中心舉辦蝸牛研習的當天，謝伯娟老師也帶著我們在園區裡做蝸牛的野外採集調查，本來擔心可能沒辦法找到太多種類，沒想到仔細一蒐尋，光是在中心辦公室外的小小一片草皮、落葉堆裡和樹幹上，一隻一隻型態各異的蝸牛漸漸被發現，短短50分鐘的調查共計有11種，還在一根腐爛的幹頭中找到一窩疑似蝸牛的卵。我們每天在這邊進進出出，卻從來都沒有發現有這麼多蝸牛和我們朝夕共處，這群靜默慢活的朋友受到忽視的程度真是令人驚訝！
將當天的調查收穫，以及之前的觀察紀錄整理一份園區蝸牛名錄如下：
中文名及學名
科別
特別描述
1
細錐蝸牛
Allopeas pyrgula
錐蝸牛科
Subulinidae
棲息於潮濕落葉堆，細長錐狀的殼、鵝黃色的身體，有種秀麗的氣質。
2
雙色草包蝸牛
Indoennea bicolor
扭蝸牛科
Streptaxidae
棲息於潮濕落葉堆內，黃色的身體搭配紅色的觸角，非常鮮艷。為台灣原生的肉食性蝸牛，個體雖小，卻以捕食其他蝸牛和無脊椎動物維生。
3
那霸黍蝸牛
Parakaliella nahaensis
鼈甲蝸牛科
Helicarionidae
圓盾狀的殼有點半透明，棲息於潮濕落葉堆中。
4
台灣山椒蝸牛
Assiminea taiwanensis
山椒蝸牛科
Assimineidae
在落葉堆中發現，圓錐狀的個體非常小，目前只在台灣北部有紀錄。
5
台灣錐實蝸牛
Succinea hoiticola
錐實蝸牛科
Succineidae
下過雨後，園區的樹幹上就會有很多錐實蝸牛出沒，比較活潑，小小驚擾也不會縮入殼中不出來。
6
謝氏小煙管蝸牛
Euphaedusa sheridani
煙管蝸牛科
Clausiliidae
棲息在潮濕落葉堆中，具有螺旋長管狀的外型，是台灣特有種。
7
扁蝸牛
Bradybaena similaris
扁蝸牛科
Bradybaenidae
雖然叫扁蝸牛，卻一點都不扁，殼體圓錐狀，在落葉堆中生存。
8
斯文豪氏大蝸牛
Nesiohelix swinhoei
扁蝸牛科
Bradybaenidae
是台灣體型最大的原生種蝸牛，特有種，殼寬可長到6cm大。
9
非洲大蝸牛
Achatina fulica
非洲大蝸牛科
Achatinidae
外來種，在園區草地、落葉堆中常見，數量很多。
10
高音符絲鼈甲蝸牛
Macrochlamys hippocastaneum
絲鼈甲蝸牛科
Ariophantidae
外來種，可能隨園藝苗木進入台灣。夜間常會看見絲狀的外套膜伸出修復殼層，所以殼表看起來總是光滑亮麗。
11
雙線蛞蝓
Meghimatium bilineatum
黏液蛞蝓科
Philomycidae
下雨後常見，數量非常多，白天或較乾燥的時候會躲藏在樹幹間隙與落葉堆中。


公民科學當道，你也可以一起來協助研究

 　　深入了解與認識蝸牛之後，突然發現一片草皮、一塊不起眼的落葉堆，或是枯枝縫隙之中好像都有許多小小的生命努力生活於其中。牠們靜靜地慢活，在自然的遞嬗運行中扮演要角，卻總是被忽略，這其實是人類的損失。

　　有鑑於台灣蝸牛的研究資訊極為缺乏，有一群學者正廣邀群眾一同投入協力，以每個人都是公民科學家的概念為號召，只要拍攝正確角度的照片，標註發現時間、地點，上傳臉書社團「蝸蝸園 － 台灣陸生蝸牛交流園地」，馬上就會有專家解答蝸牛種類，而且非常容易地就能為台灣的蝸牛資源基礎調查貢獻一己之力，還能學習關於蝸牛的所有大小事。下次出門踏青，不妨注意自己的腳邊是否有蝸牛朋友存在，為牠們拍張照片、上傳社團吧！
抓到一隻蝸牛時，請先讓牠回到螺殼中，接著拍攝正面、側面、頂面、底面四個角度的照片，長錐狀的蝸牛只要拍攝正面、側面兩個角度即可。正確的拍攝角度有助於蝸牛鑑定，讓台灣基礎調查研究資料的蒐集更順利，你也一起來吧！

延伸閱讀：
1. 蝸牛不思議：21個不可思議主題&100種臺灣蝸牛圖鑑

你錯過（上集）了嗎?