騎著森林鐵馬由竹林-大洲-萬富，沿途開始零星有稻田旁不常見的小棚子-洗蔥台，窗外的景觀由稻田轉換成蔥田，各位旅客，三星站到了。
三星鄉的入口意象，蔥先生與蒜小姐載著籃子裡的上將梨和大家打招呼。(道路交通安全規則第一百二十二條：兩輪腳踏車不得附載坐人，大家要注意喔！) 圖片來源：iPeen愛評網
有名的三星蔥是大家耳熟能詳，但這原因可不是人人都知道。據當地農夫(羅東自然教育中心的志工-陳老師)敘述，這蔥ㄚ! 就有名在蔥白長，因此蔥味十足。蔥白要長，得做好防曬，所以三星種植蔥的畦(土梗)高度較其他地區高上兩倍左右。這做法只適用在三星，乾淨的水及潮濕的氣候，加上土壤是滲透性與排水性強的砂岩，才能將蔥埋得深，讓它長得好、白的很。
當然眼尖的朋友會發現，除了稻、蔥之外，好像還有其他地區在田裡不常見的農作物。沒有錯，東北有三寶，咱們三星硬是多了兩寶，大寶蔥、二寶蒜，甜又多汁的三寶上將梨、過年吉祥應景花卉四寶銀柳及街道上美味的小寶卜肉(是小寶不是五寶)。
沿著舊時的鐵軌路，踩著鐵馬，欣賞著田園風光，對照著老照片。鐵路變成馬路，火車變成汽車，水牛變成犁田機，三星車站變成三星公園……等，一直不變的是農夫們努力耕作珍惜土地的那份心。